Gastvrijheid in de praktijk
Gastvrijheid in de praktijk en ontvangen van gasten. Hoe jij invloed hebt op de gasten en de sfeer.
Ik spreek over luisterende, actieve en overstijgende gastvrijheid. Benieuwd? Bekijk de onderstaande video's!
Non-verbaal
Hoe belangrijk is non-verbale communicatie? En hoe kan je dit precies opmerken, welke invloed heeft het?
In deze korte video doe ik een leuk experiment die non-verbale communicatie op een praktische manier duidelijk maakt.
Lees hier meer over het boek 'Je zegt, wat je denkt'. Dit boek behandelt uitgebreid non-verbale communicatie.
Hoe herken je goed gastheerschap?
Wel of geen uitleg van gerecht aan tafel?
In t-shirt in sterrestaurant?
Meer koks die gerechten uitserveren aan tafel?
Wel of geen wijnarrangement?
Verandert de rol van muziek in een sterrestaurant?